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Vigneto Enrico Cialdini
LAMBRUSCO DI
GRASPAROSSA DI CASTELVETRO DOC
Vino rosso, secco, frizzante per
fermentazione naturale
Il Grasparossa di Castelvetro
DOC ‘Vigneto Enrico Cialdini’ è
ottenuto da una singola vigna di
12,5 ettari della
Tenuta Generale Cialdini
situata nella zona precollinare
a sud-est di Castelvetro
considerata la più vocata per la
coltivazione dell’antico vitigno
Grasparossa.
Le uve, accuratamente
selezionate e raccolte a mano,
sono pigiate e vinificate a
temperatura controllata nella
moderna Cantina realizzata
all’interno della proprietà
dove, dopo una lenta presa di
spuma ed una adeguata
stagionatura, il vino viene
messo in bottiglia.
Di colore rubino carico con
riflessi violetti, buona
struttura, sapore morbido con
aromi di mora e lampone, spuma
intensa e fine il ‘Vigneto
Enrico Cialdini’ appartiene alla
élite dei vini Cleto Chiarli.
Consigliamo di servire a
temperatura di cantina
(14°-16°C.). |
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