| Tipologia: |
D.O.C.
e D.O.C.G. |
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| Area
geografica: |
Colli di Parma |
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| Vitigno: |
Sauvignon 100% |
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| Produzione
max. per ettaro: |
Produzione max. per ettaro:
75 q.li con resa in vino massima del 65% |
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| Tipo: |
Fermo |
| Colore: |
Bianco
giallo paglierino |
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| Odore: |
Delicato
delicato, raffinato |
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| Sapore: |
Asciutto
asciutto, di corpo, retrogusto
amarognolo, fresco, armonico, a volte frizzante |
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| Titolo alcolometrico volumico tot. minimo: |
11,50% |
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| Temperatura
di degustazione: |
10 °C |
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| Note: |
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| Accostamento
cibo: |
| BACCALA'
IN UMIDO |
| PASTA AI
FUNGHI |
| PASTA AL
TARTUFO |
| PESCE
ALLA GRIGLIA |
| PESCE
FRITTO |
| PIZZA
QUATTRO STAGIONI |
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| Elenco
produttori: |
AZIENDA AGRICOLA
LAMORETTI
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