| Tipologia: |
D.O.C.
e D.O.C.G. |
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| Area
geografica: |
Colli di
Parma |
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| Vitigno: |
Malvasia di
Candia aromatica 100% o unitamente a Moscato
bianco per 15% |
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| Produzione
max. per ettaro: |
110 q.li con resa
in vino massima del 65% |
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| Tipo: |
Fermo |
| Colore: |
Bianco
giallo paglierino pił o meno intenso |
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| Odore: |
Aromatico
gradevole, aromatico, caratteristico |
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| Sapore: |
Asciutto
asciutto, armonico, tranquillo o
frizzante |
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| Titolo alcolometrico volumico tot. minimo: |
10,50% |
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| Temperatura
di degustazione: |
10 °C |
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| Note: |
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| Accostamento
cibo: |
| ANTIPASTI
A BASE DI SALUMI |
| ANTIPASTI
VEGETARIANI |
| CIAMBELLA |
| CROSTACEI
E MITILI |
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| Elenco
produttori: |
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