abbiamo iniziato a servire la carne di Franco Cazzamali,macellaio di Romanengo specializzato in bovini di razza piemontese

 presidio slowfood

battuta di razza piemontese su letto di rucola

carne marinata di razza piemontese con formaggio di malga

salsiccia di suino con parmigiano reggiano e brodo di razza piemontese

volete organizzare una serata con un menu a tema: 

ecco vi un esempio con i funghi porcini di Borgotaro

carpaccio di manzo con porcini e parmigiano reggiano

tortelli di patate con porcini

risotto ai porcini e formaggio vaccino fresco

porcini fritti e alla griglia

semifreddo al torroncino con cioccolato caldo

brachetto spumante

caffé e digestivi

acqua e vino (dolcetto d'alba doc)

prezzo tutto compreso

euro 35,00 a persona.

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