La Ristorazione e affidata ad un attento staff di cuochi e chef.

Sugli eleganti e appetitosi buffet di antipasti, primi e secondi a piacere, disposti da una raffinata equipe di sala, lo Chef offre i profumi ed i sapori di succulente pietanze di antica tradizione regionale, nazionale ed internazionale.

Ecco alcuni esempi....

ANTIPASTI:

	Culatello di nostra produzione
	Carpaccio d'ananas e speck
	Spalla cotta e torta fritta
	Sopressa di polpo con patate

ALCUNI PRIMI PIATTI:

	Tortelli d'erbetta
	Anolini in brodo di cappone
	Risotto con cuori di carciofi e porcini
	Tagliolini di ragu d'anatra

ALCUNI SECONDI PIATTI:

	Guancialino di vitello con polenta
	Brasato di manzo al barolo
	Tagliata di manzo all'aceto balsamico

ALCUNI DOLCI DI NOSTRA PRODUZIONE:

	Semifreddo al torroncino con cioccolato caldo
	Parfait alla cannella con frutti di bosco
	Torta di pere e cioccolato
	Mousse di pere e parmigiano in salsa al caramello