GIOVEDÌ 11 MAGGIO 2006 Due amici Australiani
(Adriano e Antonio)che vogliono far conoscere le specialità
italiane nel loro paese, ci hanno dato l'occasione di andare a
visitare uno dei piu' bei prosciuttifici della provincia di
Parma lo stesso Cavalier Casoni ci ha
accompagnato nella visita dello stabilimento dove abbiamo potuto
ammirare le tantissime cosce appena fatte e stagionate in tutte
le fasi della lavorazione che, vorrei ricordare,e' ancora
completamente naturale, anche se si avvale di tecnologie
all'avanguardia in special modo per quanto riguarda il trasporto
e lo stoccaggio delle cosce, ma che non va assolutamente ad
alterare il prodotto con procedimenti chimici o innaturali.
Il Parma , quello vero, e' un autentico prodotto genuino e di
qualità elevatissima
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